Дрожжи пивные в Владивостоке

Пивные дрожжи – важнейший компонент при приготовлении пива. От них, в том числе, зависят вкус и аромат напитка, его прозрачность. Под действием этого ингредиента солодовое сусло начинает бродить, приобретает нужную крепость, а затем карбонизируется – насыщается углекислым газом. В интернет-магазине «Доктор Градус» в Владивостоке всегда в наличии качественные дрожжи для домашнего пива.

Виды и применение компонента

Дрожжи делят по видам брожения:

1. Низового.

Начинают бродить при температуре от +5 до +15 °C, затем оседают на дно емкости. Подходят для приготовления лагеров (светлого, темного, пилснеров и бок): самых разнообразных оттенков вкуса и цветности – от светлого до черного.

2. Верхового.

Для сбраживания нужна температура выше +14 °C. Они называются так, поскольку из-за пузырьков газа дрожжевые клетки этого вида стремятся вверх в процессе ферментации, поднимаясь пышной шапкой пены. Используются для создания таких сортов и стилей, как эль, стаут, ламбик, вит, траппистен, гёз, пшеничное пиво, альтбир.

Использование качественных компонентов – это гарантия правильного течения всех процессов. Плохие дрожжи могут стать причиной сбоев в ферментации; слабого брожения сусла; появления посторонних примесей, запахов и привкуса; заражения микроорганизмами.

Пять причин купить пивные дрожжи в магазине «Доктор Градус»

• Ассортимент. В нашем каталоге представлена свежая и качественная продукция проверенных зарубежных производителей;
• Доступные цены;
• Доставка в Владивостоке, по России и в другие страны;
• Бесплатные консультации;
• Домашние пивоварни, солод, хмель, пивные дрожжи и другие добавки и все, что нужно для подготовки домашнего застолья – в одном месте!

Звоните или пишите, чтобы узнать больше.